Salbeilikör 0,35 L/26,50 % vol.
Beschreibung
Salbei ist krampflösend, blähungslindernd, schweißhemmend und antibiotisch, wirkt auch bei Halsschmerzen.
Auszeichnung 2018: GOLDENER SCHLOSSGEIST, Obst-Most-Gemeinschaft Bucklige Welt
Zutaten: Korn (38 % vol.), Bio-Salbeiblätter sorgsam aus dem eigenen Garten gepflückt, Zucker
Geschmack: süss, herb
Rezept für Pasta mit Lachs-Salbeilikör-Käsesauce:
Von diesem Pastarezept werden Sie hellauf begeistert sein.
Zutaten für 4 Personen:
300 g Pasta nach Geschmack
Salzwasser
250 g Schlagobers
400 g Lachsfilet
1 rote große Zwiebel
6 frische Salbeiblätter
60 g Raclettekäse
frisch geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer
etwas Chilipulver
etwas Butterschmalz
25 mg Salbeilikör
Zubereitung:
1.) Die Pasta nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen.
2.) In der Zwischenzeit den Lachs in kleine Stücke schneiden. Das Butterschmalz in einer Pfanne schmelzen und die in Würfel geschnittene rote Zwiebel glasig anschwitzen, den Lachs hinzufügen.
3.) Anschließend die klein geschnittenen Salbeiblätter beigeben und kurz mitdünsten.
4.) Mit Schlagobers und Salbeilikör ablöschen, den Raclettekäse dazugeben und kurz aufkochen lassen. Mit Pfeffer, Salz und Chili abschmecken.
Die Pasta mit der Sauce vermengen, mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren
Eigenschaften
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