Cuveé Noir Premium 2018 – Bio
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Beschreibung
AUSBAU UND LAGERUNG\n
\nDie Trauben für diesen Wein stammen von den besten Rieden in Tattendorf.
\nDie Trauben werden sehr schonend verarbeitet und die Maische gärt dann unter optimalen Bedingungen in offenen Maischebehältern.
\nDer Wein kommt danach in 2. Füllungsfässer und reift dort dann für 16 Monate.
\nErst nach der langen Lagerung wird der Wein verschnitten.
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\nCuveé aus 40% Pinot Noir, 40% St. Laurent und 20% Zweigelt.
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\nWEINWERTE
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\n– Alkohol: 13,0 %Vol
\n– Säure: 5,3 g/l
\n– Restzucker: 2,5 g/l
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\nSERVIERTEMPERATUR
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\n18 - 19 °C
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\nLAGERFÄHIGKEIT
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\n5 - 10 Jahre
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\nWEINBESCHREIBUNG
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\nBewusst als sehr eleganter, dabei immer nachhaltiger und saftiger Rotwein cuvetiert, bei dem keine
\nSorte dominiert. Die Harmonie und die reife, animierende Frucht sind seine Stärke, langer Abgang.
\nIst für wahre Feierabende eine erste Wahl.
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\nSPEISENBEGLEITUNG
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\nBraten, Geschmortes, dunkles Geflügel, Wild, reifer Käse.
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\nINHALT
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\n0,75 lt
Eigenschaften
Bio:
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